Arts Culinàries - Certificat de Forn i Pastisseria

Exploreu la vostra creativitat i trobeu el camí per a la vostra emocionant carrera en les arts de la pastisseria i la pastisseria. Amb un certificat de 30 crèdits en forn i pastisseria, descobriràs oportunitats a tot el món que faran realitat els teus somnis.

Ets un apassionat de la cocció? T'agrada fer somriure a la gent quan mengen les teves postres? Fes realitat els teus somnis i inscriu-te avui a l'Institut d'Arts Culinàries. Aquest programa de certificats us proporcionarà un currículum orientat a la carrera en tots els aspectes de les arts de la pastisseria i la pastisseria. Seràs ensenyat per pastissers experts amb molts anys d'experiència i talent que et mostraran les tècniques fonamentals i avançades que necessites per tenir èxit en el sector. Gaudeix de classes petites i assequibles que són locals i de fàcil accés, on experimentaràs una instrucció pràctica individual. Aprofiteu les cuines d'instrucció i les pastisseries més grans i modernes de NJ per ajudar-vos a assolir els vostres somnis. Comença a treballar avui en la teva carrera!

Manual de l'Institut d'Arts Culinàries

Nota: La inscripció als laboratoris d'arts culinàries o de pastisseria requereix la compra i l'ús obligatori dels nostres uniformes personalitzats i kits de ganivets, que són essencials per a la vostra seguretat mentre feu classes a les nostres instal·lacions. Si us plau, envieu un correu electrònic BCHFREEHUDSON COUNTYCOMMUNITY COLLEGE o truqueu al (201) 360-4630 per obtenir més informació sobre com obtenir-los abans del vostre primer dia de classe.

Major: Arts culinàries, forn i pastisseria
Grau: Pastisseria i Arts, Certificat

Descripció

El Certificat en Arts de la Pastisseria i la Pastisseria ofereix un currículum orientat a la carrera dissenyat per desenvolupar habilitats més enllà d'un nivell de competència. Aquest certificat està dissenyat per a persones que inicialment no desitgen un títol, però que volen augmentar les oportunitats d'ocupació en el camp de la pastisseria i la pastisseria dins de restaurants, creuers, instal·lacions de vida assistida, hotels, complexos turístics, instal·lacions institucionals de servei d'alimentació i desenvolupament de productes. En finalitzar, els estudiants obtindran un certificat professional per millorar les habilitats per a futures oportunitats laborals.

Desplegar tot

Requisits principals del certificat de panificació i pastisseria

Completa els requisits següents:

ENG-101 Col·legi Composició I

CSC-100 Introducció a la informàtica i la informàtica

Major Forn i Pastisseria

Completa els requisits següents:

CAI-115 Principis Culinaris i Sanejament dels Aliments

CAI-118 Cuina Rebost i Esmorzar

CAI-119 Bakeshop I

CAI-219 Pastisseria Avançada III

CAI-129 Bakeshop II

CAI-229 Advanced Bakeshop IV - Clàssic

CBP-120 Introducció a la cocció professional

CBP-121 Banc de treball bàsic

CAI-125 Externat I

PRENEU 9 CRÈDITS DELS SEGÜENTS CURSOS:

AGREU 6 CREDITIS DELS SEGÜENTS: CBP-124 CBP-211 CBP-212 CBP-220 CBP-225 CBP-226

CBP-124 Tarts, Tortes i Gateaux

CBP-211 Merengues, souffles i postres congelades

CBP-212 Postres per a restaurant i botiga minorista

CBP-220 Petits Fours, Mignardise i Caramels

CBP-225 Cocció de pa artesanal avançada

CBP-226 Xocolata i sucre

Per què som el teu 1^sti única opció per a les arts de la forn i la pastisseria

Amb més de 10 laboratoris, som el programa de pastisseria i pastisseria més gran i modern de l'estat de Nova Jersey.

	Tardor 2021 - Primavera 2022	Tardor 2022 - Primavera 2023	Només tardor 2023
Inscripció*	318	314	199
Estudiants que es van graduar en el 150% del temps	43	27	18
Taxa de graduació	28%	12%	9%
Taxa d'ocupació del servei d'alimentació dels graduats (en un termini de 6 mesos)	100%	90%	85%
Nombre d'estudiants que obtenen la certificació ACF	0	0	0
* Les xifres inclouen estudiants amb les següents credencials acreditades per ACFEF: AAS Arts Culinàries AAS Culinary Arts - Opció de forn i pastisseria Certificat - Arts Culinàries Certificat - Opció de Forn i Pastisseria

Fes lliscar per més

La Fundació Educativa de la Federació Culinaria Americana (ACFEF) (www.acfchefs.org) ha concedit Acreditació exemplar als següents programes d'HCCC fins al 30 de juny de 2031:

AAS Arts Culinàries
AAS Culinary Arts - Opció de forn i pastisseria
Certificat - Arts Culinàries
Certificat - Pastisseria i Arts

L'AAS Culinary Arts i Certificat - Culinary Arts estan acreditats de manera continuada des del 06/30/1997.

Esteu a punt per començar?

Sol·liciteu avui.
Visita el nostre Admissions i Financial Aid pàgina per a més informació.

Esteu buscant més informació?

Poseu-vos en contacte amb la Divisió de BCH al (201) 360-4630 o correu electrònic a caiFREEHUDSONCOUNTYCOMMUNITY COLLEGE
Veure altres programes al BCH Meta-Major o veure Vies acadèmiques.
Per obtenir més informació sobre les carreres de BCH, visiteu Entrenador professional.

Esteu buscant altres opcions?

Visita l'Escola de educació contínua i Desenvolupament de la força laboral.
Visiteu els HCCC Programa Early College
Estàs pensant en la transferència? Visita el Vies de transferència

Informació de contacte

Courtney Payne
Professor adjunt i coordinador, Programes de Gestió d'Arts de Pastisseria i Pastisseria

161 Newkirk Street - Sala 204A
Jersey City, NJ 07306

(201) 360-4635
cpayneFREEHUDSONCOUNTYCOMMUNITY COLLEGE

Escola de Negocis, Arts Culinàries i Gestió Hotelera

161 Newkirk Street
Jersey City, NJ 07306

(201) 360-4630
bchFREEHUDSONCOUNTYCOMMUNITY COLLEGE