Opció de forn i pastisseria - Arts Culinàries AAS

Exploreu la vostra creativitat i trobeu el camí per a la vostra emocionant carrera a la pastisseria. Amb un certificat en pastisseria, descobriràs oportunitats arreu del món que faran realitat els teus somnis.

Ets un apassionat de la cocció? T'agrada fer somriure a la gent quan mengen les teves postres? Fes realitat els teus somnis i inscriu-te avui a l'Institut d'Arts Culinàries. Aquest programa de grau proporcionarà formació en els aspectes bàsics de la pastisseria. Seràs ensenyat per xefs experts en forn i pastisseria amb molts anys d'experiència i talent que et mostraran les tècniques fonamentals que necessites per tenir èxit en una feina d'iniciació al sector. Gaudeix de classes petites i assequibles que són locals i de fàcil accés, on experimentaràs una instrucció pràctica individual. Aprofiteu les cuines d'instrucció i les pastisseries més grans i modernes de NJ per ajudar-vos a assolir els vostres somnis. Classes híbrides disponibles. Comença a treballar avui en la teva carrera!

Manual de l'Institut d'Arts Culinàries

Nota: La inscripció als laboratoris d'arts culinàries o de pastisseria requereix la compra i l'ús obligatori dels nostres uniformes personalitzats i kits de ganivets, que són essencials per a la vostra seguretat mentre feu classes a les nostres instal·lacions. Si us plau, envieu un correu electrònic BCHFREEHUDSON COUNTYCOMMUNITY COLLEGE o truqueu al (201) 360-4630 per obtenir més informació sobre com obtenir-los abans del vostre primer dia de classe.

Miniatura del vídeo
 

Els nostres alumnes provenen de diferents orígens i experiències. El que els uneix a tots és la seva passió pel menjar i el servei. Mireu què havien de dir...

 
imatge de Paula Hartman Pereira
Anar a HCCC no només em va permetre desenvolupar les meves habilitats i construir una xarxa sòlida, sinó també trobar un grup de persones que tinguin la mateixa passió que jo. Unir-me al club culinari i participar en els actes de l'escola em va fer veure com les persones implicades no eren només estudiants i personal, sinó una família. Els 2 anys que hi vaig passar van ser molt més del que esperava que fossin, i no canviaria res.
Paula Hartman-Pereira
Classe de 2020
La Paula sabia que havia fet el pas correcte amb l'Institut d'Arts Culinàries de l'HCCC. 

Logotip de la American Culinary Federation Education Foundation (ACFEF).

La Fundació Educativa de la Federació Culinaria Americana (ACFEF) (www.acfchefs.org) ha concedit Acreditació exemplar als següents programes d'HCCC fins al 30 de juny de 2031:

AAS Arts Culinàries
AAS Culinary Arts - Opció de forn i pastisseria
Certificat - Arts Culinàries
Certificat - Pastisseria i Arts

L'AAS Culinary Arts i Certificat - Culinary Arts estan acreditats de manera continuada des del 06/30/1997.

 

Major
Arts culinàries, forn i pastisseria
Grau
Arts Culinàries, Opció de Forn i Pastisseria, AAS

Descripció

L'opció de grau AAS en arts culinàries de panificació i pastisseria està dissenyada per proporcionar als estudiants el conjunt de coneixements i habilitats rellevants per a l'ocupació de nivell inicial en el segment de la fleca i la pastisseria del sector de la restauració i l'hostaleria. L'opció introduirà els alumnes en els fonaments i les tècniques avançades en un format progressiu. Un cop finalitzat el primer quadrimestre del programa d'arts culinàries, els estudiants començaran l'especialització en fleca i pastisseria. El programa es basarà en gran mesura en l'aprenentatge pràctic i la majoria de la instrucció són els laboratoris de pastisseria CAI.

Requisits

Completa els cursos següents:

COMPLETE ENG-101

ENG-101 Col·legi Composició I

ENG-102 o ENG-103

ENG-102 Composició universitària II
ENG-103 Redacció d'informes tècnics

Completa el curs següent:

CSC-100 Introducció a la informàtica i la informàtica

Completar 1 optativa de ciències socials.

Completa els cursos següents:

ENG-112 i HUM-128

CAT-112 Discurs
HUM-128 Alimentació i Cultura

FES 1 CURS DE L'OPTATIVA HUMANITATS/CIÈNCIES SOCIALS

Per què som el teu 1st i única opció per al forn

Amb més de 10 laboratoris, som el programa d'arts culinàries i de pastisseria més gran i modern de l'estat de Nova Jersey.

  Tardor 2021 - Primavera 2022 Tardor 2022 - Primavera 2023 Només tardor 2023
Inscripció* 318 314 199
Estudiants que es van graduar en el 150% del temps 43 27 18
Taxa de graduació 28% 12% 9%
Taxa d'ocupació del servei d'alimentació dels graduats (en un termini de 6 mesos) 100% 90% 85%
Nombre d'estudiants que obtenen la certificació ACF 0 0 0
* Les xifres inclouen estudiants amb les següents credencials acreditades per ACFEF:
AAS Arts Culinàries
AAS Culinary Arts - Opció de forn i pastisseria
Certificat - Arts Culinàries
Certificat - Opció de Forn i Pastisseria
Fes lliscar per més
Posseïdor del lloc

 

Acreditació nacional de la American Culinary Federation Education Foundation acreditada (des de 2019) 

Els nostres programes de forn i pastisseria estan acreditats per la American Culinary Federation Education Foundation des del 2019. El nostre programa té el reconeixement pels seus alts estàndards i la seva reputació influència en els nostres graduats. 

 

 

Esperem poder ajudar-vos a assolir els vostres objectius. Utilitzeu un dels enllaços següents per començar el vostre viatge a HCCC!

 
arts liberals següent pas imatge 1

Esteu a punt per començar?

arts liberals següent pas imatge 2

Esteu buscant més informació?

arts liberals següent pas imatge 1

Esteu buscant altres opcions?

 

 

Informació de contacte

Courtney Payne
Professor adjunt i coordinador, Programes de Gestió d'Arts de Pastisseria i Pastisseria
161 Newkirk Street - Sala 204A
Jersey City, NJ 07306
(201) 360-4635
cpayneFREEHUDSONCOUNTYCOMMUNITY COLLEGE

Escola de Negocis, Arts Culinàries i Gestió Hotelera
161 Newkirk Street
Jersey City, NJ 07306
(201) 360-4630
bchFREEHUDSONCOUNTYCOMMUNITY COLLEGE