Arts Culinàries AAS

Exploreu la vostra creativitat i trobeu el camí per a la vostra emocionant carrera en les arts culinàries. Amb una llicenciatura en arts culinàries, descobriràs oportunitats arreu del món que faran realitat els teus somnis.

Ets un apassionat del menjar? T'agrada fer somriure a la gent quan mengen el teu plat? Fes realitat els teus somnis i inscriu-te avui a l'Institut d'Arts Culinàries. Aquest programa de grau et proporcionarà una formació integral en tots els aspectes de les arts culinàries. Seràs ensenyat per xefs experts amb molts anys d'experiència i talent que et mostraran les tècniques fonamentals que necessites per tenir èxit en el sector.

Gaudeix de classes petites i assequibles que són locals i de fàcil accés, on experimentaràs una instrucció pràctica individual. Aprofiteu les cuines d'instrucció més grans i modernes de NJ per ajudar-vos a assolir els vostres somnis. Comença a treballar avui en la teva carrera!

Manual de l'Institut d'Arts Culinàries

Nota: La inscripció als laboratoris d'arts culinàries o de pastisseria requereix la compra i l'ús obligatori dels nostres uniformes personalitzats i kits de ganivets, que són essencials per a la vostra seguretat mentre feu classes a les nostres instal·lacions. Si us plau, envieu un correu electrònic BCHFREEHUDSON COUNTYCOMMUNITY COLLEGE o truqueu al (201) 360-4630 per obtenir més informació sobre com obtenir-los abans del vostre primer dia de classe.

Miniatura del vídeo

 

Els nostres alumnes provenen de diferents orígens i experiències. El que els uneix a tots és la seva passió pel menjar i el servei. Mireu què havien de dir...

 
imatge de darien rodriguez
Em dic Darien Rodríguez i em vaig graduar al programa d'arts culinàries de l'HCCC el desembre de 2013. El programa d'arts culinàries de l'Hudson County Community College em va donar les bases per perseguir els meus somnis de treballar en un hotel. També em van presentar i em van permetre aprendre d'alguns dels cuiners, professors i assessors més intel·ligents i millors del país. Sota la seva tutela divina, vaig descobrir com m'apassiona també la cuina, cosa que faig tan sovint com puc en el meu temps lliure. Tant HCCC com FDU han estat beneficiosos i m'han permès avançar en la meva carrera.
Darién Rodríguez
Llicenciat en arts culinàries de l'AAS 2013, 2016 BS Fairleigh Dickinson University

Darien va portar les seves experiències d'HCCC directament a la seva carrera!

Logotip de la American Culinary Federation Education Foundation (ACFEF).

La Fundació Educativa de la Federació Culinaria Americana (ACFEF) (www.acfchefs.org) ha concedit Acreditació exemplar als següents programes d'HCCC fins al 30 de juny de 2031:

AAS Arts Culinàries
AAS Culinary Arts - Opció de forn i pastisseria
Certificat - Arts Culinàries
Certificat - Pastisseria i Arts

L'AAS Culinary Arts i Certificat - Culinary Arts estan acreditats de manera continuada des del 06/30/1997.

 

Major
arts culinàries
Grau
Arts Culinàries AAS

Descripció

Aquest programa de grau ofereix una formació integral de dos anys en arts culinàries, preparant els estudiants per a llocs d'inici de restauració i serveis d'alimentació com a xefs, xefs d'estació, sub-xefs, forners i gestors de restaurants. Els cursos obligatoris introdueixen als estudiants a totes les facetes de les operacions del servei d'aliments, com ara la preparació d'aliments, la nutrició, els procediments de compra, la planificació de menús, l'equipament i el servei de taula. L'exterior de 600 hores forma estudiants en restaurants i hotels de qualitat. L'Institut d'Arts Culinàries de l'HCCC, inaugurat el 2005, està equipat amb un menjador elegant, cuines d'instrucció modernes i aules.

Requisits

Per què som el teu 1st i única opció per a les arts culinàries.

Amb més de 10 laboratoris, som el programa culinari més gran i modern de l'estat de Nova Jersey.

  Tardor 2021 - Primavera 2022 Tardor 2022 - Primavera 2023 Només tardor 2023
Inscripció* 318 314 199
Estudiants que es van graduar en el 150% del temps 43 27 18
Taxa de graduació 28% 12% 9%
Taxa d'ocupació del servei d'alimentació dels graduats (en un termini de 6 mesos) 100% 90% 85%
Nombre d'estudiants que obtenen la certificació ACF 0 0 0
* Les xifres inclouen estudiants amb les següents credencials acreditades per ACFEF:
AAS Arts Culinàries
AAS Culinary Arts - Opció de forn i pastisseria
Certificat - Arts Culinàries
Certificat - Opció de Forn i Pastisseria
Fes lliscar per més
polze de vídeo

 

 

 

 


Out of the Box - Institut d'Arts Culinàries

abril 2022
Aquest mes s'uneixen al Dr. Reber el Dr. Ara Karakashian, degà associat, Gestió empresarial, arts culinàries i hostaleria, i Paula Pereira Hartmann, alumna de l'HCCC (promoció de 2020), propietària de Peanut Butter Jelly Pastries.

Clica aquí


 

Esperem poder ajudar-vos a assolir els vostres objectius. Utilitzeu un dels enllaços següents per començar el vostre viatge a HCCC!

 
arts liberals següent pas imatge 1

Esteu a punt per començar?

arts liberals següent pas imatge 2

Esteu buscant més informació?

arts liberals següent pas imatge 1

Esteu buscant altres opcions?

 

 

Informació de contacte

Marissa P. Lontoc
Instructor i coordinador de programes d'arts culinàries

161 Newkirk Street - Sala 204A
Jersey City, NJ 07306
(201) 360-4643
mlontocFREEHUDSONCOUNTYCOMMUNITY COLLEGE

Escola de Negocis, Arts Culinàries i Gestió Hotelera
161 Newkirk Street
Jersey City, NJ 07306
(201) 360-4630
bchFREEHUDSONCOUNTYCOMMUNITY COLLEGE