Hudson County Community College i Rutgers University s'associen per abordar la inseguretat alimentària i com "Food Fuels Minds"

Juliol 12, 2023

Els aliments alimenten les ments

A la imatge, una mostra de gràfics a les finestres frontals de la biblioteca Gabert de la universitat dissenyada per estudiants d'art de la Universitat de la comunitat del comtat de Hudson per al projecte "Food Fuels Minds".

12 de juliol de 2023, Jersey City, NJ – “El menjar és quelcom que ens ajuda a connectar els uns amb els altres. Aquesta és la bellesa d'això", diu un cartell a la finestra de la Biblioteca Gabert de la Hudson County Community College (HCCC).

Els estudiants d'HCCC provenen d'orígens diversos, però molts comparteixen experiències que reflecteixen les preocupacions nacionals sobre la inseguretat alimentària als campus universitaris. Si bé s'estima que el 40% dels estudiants universitaris dels Estats Units pateixen inseguretat alimentària, el 57% dels estudiants d'HCCC declaren tenir inseguretat alimentària. L'Oficina de Responsabilitat del Govern dels EUA (GAO) informa que aproximadament un de cada tres estudiants universitaris pot saltar-se els àpats mentre assisteixen a classes, mantenir treballs i pràctiques, tenir cura dels membres de la família i mantenir connexions socials i professionals.

El projecte "Food Fuels Minds" és una col·laboració de l'HCCC "Hudson Helps Resource Center", professorat i estudiants del Departament d'Art de la Universitat i la Universitat de Rutgers. El projecte innovador se centra a abordar la inseguretat alimentària i estimular l'interès pel Programa d'Assistència Nutricional Suplementària (SNAP) de Nova Jersey. El projecte està finançat per una subvenció de la Fundació Robert Wood Johnson i està dissenyat per implicar la comunitat universitaria a compartir les seves experiències d'inseguretat alimentària.

A finals d'abril de 2023, els estudiants d'HCCC van compartir de manera anònima les seves narracions personals sobre el menjar, la fam, la família, la lluita, el suport i l'èxit. Quaranta estudiants d'art de l'HCCC van interpretar aquestes històries en pintures, il·lustracions i dissenys tipogràfics que es van mostrar a les finestres i galeries del Col·legi. Els estudiants d'art també van produir una revista original impresa i digital que incorporava les seves obres d'art, les narracions i informació pràctica sobre com inscriure's a SNAP. La revista es distribueix als esdeveniments universitaris, als dos campus de l'HCCC i a la comunitat.

Com a part del projecte, l'equip de recerca d'HCCC i Rutgers va idear i va oferir un conjunt d'eines perquè altres institucions l'utilitzin per combatre amb èxit la inseguretat alimentària. El conjunt d'eines inclou una pel·lícula que documenta el projecte HCCC.

El president d'HCCC, el doctor Christopher Reber, va dir que el Col·legi va instituir el "Hudson Helps Resource Center" a la primavera de 2019 per atendre les necessitats bàsiques dels estudiants més enllà de l'aula. "El nostre programa 'Hudson Helps' promou la retenció i l'èxit dels estudiants eliminant els impediments que impedeixen que els estudiants es concentrin en els seus estudis", va afirmar. "Hudson Helps" inclou un equip d'atenció que respon als estudiants en moments de dificultat i crisi; rebosts de menjar als campus de Journal Square i North Hudson que ofereixen àpats als estudiants i al personal, sense fer preguntes; assessorament nutricional i suport per a l'aplicació SNAP; un armari de roba de carrera que ajuda els estudiants amb indumentària professional i personal; assistència financera d'emergència; Filtrador de beneficis "Single Stop"; préstecs de Chromebook; Suport als Serveis Socials (gestió de casos i assistència general); i serveis de salut mental.

"Estem molt orgullosos d'associar-nos amb la Universitat de Rutgers per abordar aquest tema d'importància nacional. Esperem poder ajudar altres col·legis i universitats a fer diferències significatives en la vida dels estudiants i les seves famílies", va dir el Dr. Reber.