El reconegut xef executiu del Culinary Arts Institute de l'HCCC, els instructors de xefs i els estudiants planifiquen, preparen i serveixen els àpats elegants i deliciosos per a taules de no més de quatre comensals. Els dinars inclouen aperitius, entrants, postres i begudes sense alcohol. Hi ha cervesa i vi per copa o ampolla i s'ha de pagar en efectiu o amb targeta de crèdit en el moment del servei. El cost d'una taula de quatre per a la sèrie de vuit dinars és de 995 dòlars, o uns 31 dòlars per persona. Les reserves es poden assegurar contactant amb Mirta Sanchez al 201-360-4004 o msanchezFREEHUDSONCOUNTYCOMMUNITY COLLEGE.
HCCC ha treballat amb experts per desenvolupar directrius COVID-19 per a la protecció d'estudiants, professors, personal i convidats. Els protocols de salut i desinfecció de l'HCCC superen els requisits de seguretat COVID-19 dels CDC i de Nova Jersey. S'han de portar mascaretes excepte mentre es menja i beu mentre està assegut, i es practica el distanciament social.
La Fundació HCCC és una corporació 501 (c) 3 que ofereix l'estatus d'exempció fiscal als contribuents. Fundada el 1997, la Fundació HCCC genera suport financer per al Col·legi i els seus estudiants mitjançant el desenvolupament de beques basades en necessitats i mèrits. La Fundació HCCC també proporciona finançament inicial per a programes innovadors del professorat i contribueix a l'expansió física del Col·legi.