El guardonat xef Jesse Jones porta la seva cuina del sud aclamada a nivell nacional a l'esdeveniment de recaptació de fons de menjador emergent de la Fundació HCCC

Gener 30, 2019

Antic estudiant de l'HCCC Culinary Arts Institute per preparar un àpat de cinc plats a l'esdeveniment del 8 de febrer; recaptació en benefici dels estudiants de l'HCCC.

 

30 de gener de 2019, Jersey City, NJ - El xef Jesse Jones va heretar la seva passió per la cuina de les matriarques familiars i va aprendre la seva tècnica a l'Hudson County Community College (HCCC).

El xef aclamat a nivell nacional torna a HCCC per a un esdeveniment de sopar emergent, una recaptació de fons de cinc plats, amb la seva firma "Cuina del sud amb un toc de país francès" i maridatges de vins. L'esdeveniment té lloc a les 7 de la tarda del divendres 8 de febrer de 2019 al Centre de Conferències Culinaris HCCC situat al 161 Newkirk Street de Jersey City. El cost és de 75 dòlars per persona. Els beneficis proporcionaran beques a estudiants d'HCCC mereixedors. Les reserves es poden fer trucant al (201) 360 - 4006 o al següent enllaç: https://www.eventbrite.com/e/hccc-foundation-pop-up-dining-featuring-alumnus-chef-jesse-jones-tickets-54762900309

Jesse Jones ha treballat a nivell nacional i ha aparegut en concursos de cuina, demostracions i recaptacions de fons. La seva tècnica ha estat gaudida per celebritats com John Legend, "Sunny" Hostin, Tyler Perry i Michelle Williams, i ha aparegut en molts programes de televisió. Conegut pel seu carisma i talent natural per a narrar històries, el xef Jesse és l'autor de POW! La meva vida en 40 festes, una memòria i un llibre de cuina.

La passió del xef Jesse per la cuina va començar amb la seva mare Mildred Jones i l'àvia Hannah Lewis Jones. Va créixer a Nova Jersey, va passar els estius de la seva infantesa a la zona rural de Carolina del Nord, on la cuina gran i de camp exigia creativitat. Va perfeccionar la seva visió culinària utilitzant un fogó de ferro colat i tots els ingredients disponibles per alimentar la seva inspiració a la cuina de la seva àvia. Més tard va treballar a ARAMARK, i finalment va dirigir una plantilla de 60 a AT&T a Bedminster.

A més de la seva formació culinària a HCCC, el xef Jesse va obtenir un certificat d'empresa de Katherine Gibbs School for Business Management. Va perfeccionar la seva tècnica francesa sota els millors xefs de Nova Jersey, com Dennis Foy, David Drake i Craig Shelton.

L'emprenedoria es va convertir en la vocació del xef carismàtic. El 2003, va obrir el restaurant Heart & Soul a South Orange. Tres anys més tard, va tancar el restaurant per centrar-se en la construcció del seu negoci de càtering, el xef Jesse Concepts. Descrita com a accessible i familiar, però atrevida i innovadora, la cuina del xef Jesse és una delícia rara que no us podeu perdre.

Fundada el 1997, la Fundació del Col·legi Comunitari del Comtat d'Hudson treballa per trobar i generar el finançament que ofereix beques per a estudiants, diners inicials per a programes nous i innovadors, beques per al desenvolupament del professorat i capital per ajudar el Col·legi en la seva expansió física. Al llarg dels anys, la Fundació ha concedit més de 2,000 beques per un total de 2 milions de dòlars a estudiants mereixedors. A més, els estudiants es beneficien cada any dels centenars de vals de llibres i vals de ganivet (per a estudiants de cuina) que ofereix la Fundació.