- Jo sóc...
- Sobre HCCC
- Programes i cursos
- Admissions
- Pagament per a la universitat
- Èxit estudiantil
- Serveis de suport acadèmic
- Assessorament
- Carreres i itineraris de transferència
- Fons d’oportunitat educativa
- Experiència de primer any
- Porta d'entrada a la innovació
- graduació
- Navigate360
- Nou estudiant Orientation
- Suport personal
- La vida de l'estudiant
- Recursos per a estudiants
- Serveis a l'Estudiant
- Compromís institucional i excel·lència
- Comunitat OHS
Hudson County Community College i Hudson Kitchen per preparar els empresaris d'aliments per als negocis amb una formació de camp d'inici d'un dia
Gener 16, 2018
16 de gener de 2018, Jersey City, NJ – Avui, molts somien amb portar el seu negoci de fabricació de galetes a casa al següent nivell. Altres, els aliments ètnics autèntics dels quals guanyen elogis de la família i els amics, es pregunten si començar el seu propi negoci podria ser una realitat. Altres encara estan preparats per deixar que el públic tasti els seus entrants salats i les postres delicioses, però no saben per on començar. Hi ha centenars de residents de la zona que ja tenen el talent i les habilitats, però volen saber: "Què es necessita per preparar un futur com a empresari culinari a temps complet i evitar errors que serien una recepta per al fracàs?"
Les respostes a aquestes preguntes i més s'abordaran a "Food Business Bootcamp", un curs de tot el dia dissenyat especialment per a persones que posseeixen o vulguin iniciar un negoci d'alimentació. "Food Business Bootcamp", que va ser creat per Hudson Kitchen en col·laboració amb Hudson County Community College (HCCC), tindrà lloc el dissabte 24 de febrer de 2018, de 9 a.m. a 4 p. m. al College's Culinary Conference Center, 161 Newkirk Street - a dues illes del centre de transport Journal Square PATH a Jersey City.
S'anima a assistir aquells que estiguin pensant en iniciar un negoci d'alimentació, així com els propietaris d'empreses d'alimentació especialitzada, food trucks, fleques, restaurants i startups de càtering. Cada assistent rebrà un curs intensiu sobre els nou temes essencials relacionats amb l'inici d'un negoci d'alimentació -tots ells presentats per cinc ponents amb experiència en negocis alimentaris- a més d'una pàgina de 75 pàgines. Manual de Bootcamp de negocis alimentaris.
Aquest és el 2 "Food Business Bootcamp" que la universitat ha ofert en col·laboració amb Hudson Kitchen durant els últims quatre mesos. L'esdeveniment d'un dia sencer cobreix nou temes relacionats amb l'explotació d'una empresa alimentària: tendències alimentàries, conceptes bàsics del pla d'empresa, seguretat alimentària, desenvolupament de conceptes de productes alimentaris, llei alimentària, comercialització d'una empresa alimentària, fixació de preus per a la rendibilitat dels productes alimentaris, operacions empresarials alimentàries i finançament. un negoci alimentari. Els instructors del curs inclouen: Annette Davidson, fundadora d'Icon Food Marketing; Regina Henry, fundadora de The Labyrinth Consulting Group; Victor Moruzzi, instructor i desenvolupador de cursos de l'HCCC Culinary Arts Institute; Jay Savulich, director gerent de programes de Rising Tide Capital; i Djenaba Johnson-Jones, fundador de Hudson Kitchen. Hudson Kitchen és una incubadora d'aliments i begudes amb seu al nord de Nova Jersey que ajuda els empresaris alimentaris de la zona a llançar i fer créixer els seus negocis amb baix risc.
El guardonat programa d'arts culinàries i gestió de l'hostaleria de l'Hudson County Community College ocupa el vuitè lloc del país i ha produït molts xefs que han tingut èxit en aquest negoci altament competitiu. El programa d'Arts Culinàries és un dels dos únics de la regió de Nova York acreditats per la Comissió d'Acreditació de la Federació Culinaria Americana; també va obtenir la prestigiosa acreditació de la American Culinary Federation Educational Foundation. L'Institut d'Arts Culinàries i Centre de Conferències del Col·legi inclou cuines d'última generació, fleques, cuines i aules de menjar fred i calent, un estudi d'escultura en gel, una sala de peix i carnisseria, una suite d'hostaleria d'hotel simulada i una biblioteca amb més de 4,000 llibres de cuina. (Les cuines de l'Institut d'Arts Culinàries/Centre de conferències s'han presentat a TLC's Cake Boss: el proper gran forner i els anuncis publicitaris "Ring-Ring" de Progresso Soup.)
El cost per a "Food Business Bootcamp" és de 225 dòlars. Les persones que vulguin assistir es poden inscriure a foodbusinessbootcamp.eventbrite.com.
Per obtenir més informació sobre aquest esdeveniment o Hudson Kitchen, truqueu a Hudson Kitchen al (646) 319-5137 o envieu un correu electrònic djenaba@thehudsonkitchen.com.